ECHT FRÄNKISCH
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Direktvermarktung Brothof Strauß

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Vom Feld in die Vollwertbackstube auf Ihren Tisch Seit 2005 bewirtschaften wir unseren Hof entsprechend den Naturland-Kriterien für ökologische Landwirtschaft, die weit über die EU-Richtlinien für Bioprodukte hinausgehen. Auf 19 ha Acker- und Grünland bauen wir Biogetreide und Kartoffeln an. In der zum Hof gehörigen Vollwertbackstube legen wir großen Wert auf die Verwendung von naturbelassenen Zutaten. Das auf den eigenen Feldern angebaute Getreide wird vor jedem Backen frisch vermahlen. Lange Teigruhezeiten garantieren eine gute Aufschlüsselung der Nährstoffe und somit eine bessere Verträglichkeit der Backwaren.

Unser Sortiment umfasst unter anderem verschiedene Dinkel- und Vollkornbackwaren, Süßgebäck und Kuchen. Wir bieten unsere Waren zum Verkauf in unserem, dem Hof angegliederten, Natur- und Feinkostladen, unserm Rathaus-Café in Weißenburg und auf verschiedenen Wochenmärkten an.

Unsere aus alten Landrassen stammenden Bergschafe halten wir artgerecht; deren Futter stammt ausschließlich von unseren Flächen. Zu unserem Betrieb gehören ebenso einige Bienenstöcke und vier Hofschweine.

Natur- und Feinkostladen:

Aus eigener Herstellung finden Sie: wohlschmeckende Vollwertbackwaren, saisonale Produkte, Honig und Lammfleischspezialitäten.

Ebenso führen wir eine große Auswahl an Bioweinen und Biokäsen. Auf Bestellung liefern wir Partygebäck und Kuchen für Ihre Feste.

Die Kulturscheune - Raum zum Feiern auf dem Biohof

Sie suchen einen Raum für Ihre privaten Feiern oder Seminare? Wir vermieten Ihnen gerne unsere Kulturscheune. Sprechen Sie uns an.

Besuchen Sie unser Rathauscafe in Weißenburg am Marktsplatz!

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Öffnungszeiten

Wochenmärkte:

Pleinfeld Mittwoch 08:30 bis 12:30 Uhr
Ellingen Mittwoch 15:00 bis 18:00 Uhr
Pappenheim Freitag (jede 2. Woche) 08:30 bis 12:00 Uhr
Monheim Freitag (jede 2. Woche) 08:30 bis 12:00 Uhr
Treuchtlingen Freitag 14:00 bis 17:30 Uhr
Weißenburg Samstag 07:30 bis 12:30 Uhr
Eichstätt Samstag 07:30 bis 12:30 Uhr
Roth Samstag 08:00 bis 12:30 Uhr

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Karte

Info-Adresse

Brothof Strauß
Reiner Strauß
Hauptstraße 20
91790 Burgsalach
Tel.: 09147 90299
Fax: 09147 940426
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