Manufaktur Gelbe Bürg eG

Produkte der Manufaktur Gelbe Bürg werden in handwerklicher Verarbeitung mit ausschließlich in der Region um die Gelbe Bürg angekauften Früchten hergestellt.

Die Nussbäume und sonstigen Obstbäume (Apfel, Birne, Quitte) werden nicht mit chemischem Pflanzenschutz behandelt. Zur Herstellung von Fruchtaufstrichen, werden nur frische Früchte verwendet. Die Walnussbäume stehen nicht in Plantagen, sondern sind große mächtige Bäume in den Dörfern und Fluren.

Eine Spezialität ist das Walnussöl, das sich mit seinem feinen nussig-milden Geschmack besonders für alle Blattsalate, Rohkost-Salate, zum Übergießen von Wurzelgemüse und zum Verfeinern von Süßspeisen und Käse eignet.

^{(Bild Walnuss: VDN/Brezina Peter)}