Spargel und Sauerkraut, fangfrischer Fisch und heimisches Wild, süße Früchte und würzige Bratwürste – im Fränkischen Seenland hat jede Saison ihre eigenen Genüsse.

Öffnungszeiten: geschlossen, öffnet um 11 Uhr
Dienstag bis Sonntag: 11:00 bis 21:00 Uhr
Ruhetage: Montag
DEHOGA-Mitglied Akzeptanzstelle der Bayerischen Ehrenamtskarte
Im Fürst Carl Bräustüberl verwöhnen wir Sie mit regionalen, frischen und nachhaltig erzeugten Produkten. Wir haben für Sie sowohl fränkische Klassiker als auch Eigenkreationen unserer Köche auf der Speisekarte, oft kombiniert mit unseren Fürst Carl Bieren. Auf unserer Fürst Carl Bierkarte finden Sie all unsere Bierspezialitäten die wir für Sie in der Schlossbrauerei Ellingen handwerklich und traditionsbewusst brauen. Unsere frischen Zutaten beziehen wir aus der Region von unseren Lieferanten und Partnern, ganz nach dem Motto: "Bei uns kommt Franken in den Topf!"