Restaurant "Chicorée" im Parkhotel Altmühltal

Ob im Restaurant "Chicorée", auf der malerischen Altmühltalterrasse oder an der Bar "La Luna": Im Parkhotel liegt "Genießen" in der Luft. Das Restaurant "Chicorée" bietet exquisite regionale und internationale Gerichte. So darf sich der Gast auf jahreszeitlich abgestimmte fränkische Spezialitäten, ebenso wie auf internationale Feinschmecker-Menüs oder eine feine und leichte Küche freuen.

Kulinarische Besonderheiten

Der Küchenkalender beginnt im Frühjahr mit leichten Fischgerichten und Variationen von Bärlauch und Spargelspezialitäten. Im Sommer werden vor allem Trendgerichte, aber auch Klassiker wie Neuer Matjes angeboten. Fangfrischer Fränkischer Karpfen, wildes Geflügel und Wildgerichte laden im Herbst zum Genießen ein. Zeit der Ruhe und Besinnung! Im Winter verwöhnt Sie das Küchenteam unter anderem mit internationalen Fonduespezialitäten sowie köstlichen Desserts. Die knusprige Weihnachtsgans, traditionell fränkisch und ofenfrisch zubereitet, hat seit jeher ihren festen Platz im kulinarischen Kalender.

Regionale Produkte: Altmühltaler Lamm, Bachsaibling, Wild aus der Region, Obst und Gemüse, Fleisch- und Wurstspezialitäten
Bioprodukte
Vegetarische Gerichte
Diät-Küche
Glutenfreie Gerichte
Lactosefreie Gerichte

Weitere Besonderheiten

Aufgeschlossen, hilfsbereit, kreativ und freundlich umsorgen Sie die Mitarbeiter des Parkhotel Altmühltal 24 Stunden am Tag an 365 Tagen im Jahr. Das Team freut sich darauf Sie begrüßen und verwöhnen zu dürfen!